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インドカレーの店アールティースタッフブログへようこそ(o^∇^o)ノ商品の紹介から、お店の紹介、スタッフの独り言などなど!通常の店舗ホームページでは紹介しきれないアールティーをご覧になって下さいね♪
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ネット販売04 / 29 [ Thu ] 21:10 編集

”アールティ かんたんスパイスセット from Kobe”

こんにちは、アールティスタッフのkakoです。

桜が終わったと思えばもうゴールデンウィークですね。

4月は新しい生活や物事が始まる時期で、日々が足早に過ぎていく感じがしますね。

そんな今月、私はスパイスセットなるものを企画してみました。

スパイスセット

これはインドの家庭料理、サブジというインドのおかず(主に炒め物)が作れるセットです。

私自身はインド料理が大好きなのでスパイスがたくさん家にあるのですが、

一緒に働いている人に聞くと意外と興味はあっても、スーパーで買えるサイズのものは

余ってしまうと言うので、誰でも簡単にインド料理が作れて使いきり!というのもいいのでは??

と言う事で、初心者用、ホールスパイス1種類、パウダースパイス3種類の、スパイスで

10分で作れるスパイスセットにしてみました。

スパイスセット中身
                                              2人分×2セット

写真中央の黄色いサブジスパイスはズバリ!6種類のスパイスをサブジ用にブレンドしたもので、

コックさんと何度も試行錯誤しながら作りました

たけのこのサブジ・春キャベツとじゃがいものサブジ・スパイシーチキンなど、旬の野菜で作れるレシピ付きです。

本格的なインドカレーの付け合せにはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。

まずは簡単にインドの家庭料理にチャレンジしてみてもらいたいです

たけのこのサブジ


アンジュストアに置いてます

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ネット販売04 / 23 [ Fri ] 14:58 編集

おひさしぶりです、アールティスタッフのkakoです。

今月から新しい商品の企画などで忙しくしておりまして、

ブログをサボってご無沙汰してました。

新商品は後日改めてお知らせさせていただきますので、ご期待ください

さて、忙しいと言いながらもインド料理教室は細ぼそと、いや着々とやっております

昨日は雨のなか、4人のインドカレー好きの方にお集まりいただきました。

教室ではインドの家庭のチキンカレーをテーマに

あっさりしてるけどコクもある、お家でも作りやすくて食べやすいカレーを

スパイス使いのコツや特徴をお話しながら作りました。

コクのポイントはスバリ!玉ねぎです。しっかり炒めることで甘みも出るのです。


チャパティはラムさん(ベテランのコックさん)に手ほどきを受けながら、みなさん

案外上手に?!作られてました。インドではこのチャパティが上手に作れるようになったら

お嫁に行けるんですよ そう言うと、”私まだや~”って方がおられましたが。

日本人でよかったですね~

料理教室 4・22

料理教室4・22 2

食後はチャイの作り方をラムさんにレクチャーしてもらい、仕上げにティマサラを振ってもらいました。

やっぱりチャイはみなさん大好きですね

さて、来月のメニューと日程はただ今調整中です。

決まり次第お知らせいたしますので、よろしくお願いします

個人的には豆のカレーが作りたいと思ってますが。。もう少し悩みます








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アンジュストア04 / 18 [ Sun ] 18:10 編集

インド料理教室 第4弾

早いものでもうすぐGW 

先日の寒さがうそのようですね。

さて、アールティーのインドカレー教室も早いものでもう4回目を迎えます。

今回のメニューは

あっさりチキンカレー

レストランのこってりチキンカレーとはまた違った、

インドの家庭料理の

まさに基本のカレーです。

一緒に作るのはチャパティー

チャパティー_1


ナンよりも低カロリーでヘルシーなので、

インドの人たちはナンよりも好んで食べています。

これから夏に向けて、

ダイエットしたいけどインドカレーも食べたい人に

ぴったりのメニューですよ。

インド料理を作ったことがない人はもちろん、

普段料理をしない人でも大丈夫!!

日本人講師とインド人コックさんが

親切に楽しく教えます。

「インド料理って意外と簡単」

と実感してもらえますよ。

何を隠そう、私でもできますから。

とってもためになるスパイスのレクチャー付です。

開催日時は 4月22日 午後3時 です

詳しくはこちらにお問い合わせくださいね。

078-855-8168

それではまた。

お花見にいけなかった emiでした。

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