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アンジュストア06 / 26 [ Sat ] 20:53 編集

インド料理教室 ~キーマカレー編~ 6月24日(木)

こんにちは!

アールティスタッフのkakoです。

梅雨でジメジメした日が続きますね。

最近は気温も湿度も高いせいか、少し体を動かしただけで

汗が出てきます

中途半端に汗をかくより思いっきりかいた方がクールダウン

になりますね!

こんな時期こそ辛いインド料理で夏を乗り切りましょう♪

ということで今回の料理教室ではキーマカレーを作りました

先月から回を増すごとに辛くなってるのですが大丈夫だったのか?!

と後で不安になってます

家庭料理のキーマカレーはレッドチリペッパーををよく効かせて、ヨーグルトを添えて一緒に食べると

とてもさっぱりしておいしく食べられるんですよ!

玉ねぎはしっかり炒めてコクを出し、コトコト煮込んで挽き肉にスパイスをしみ込ませるのがポイントです。

RIMG0399.gif


今回は8名の方が参加してくださったのですが、みなさん熱心な方ばかりで

高度な質問をたくさんいただきました。

そうやってみなさんに教室を盛り立てていただいていることに感謝です

RIMG0391.gif

まずは少ないスパイスでおいしいカレーが作れることを知ってもらって、少しずつスパイス料理の魅力に

みなさんと触れていきたいと思っています!

さて、次回は8月の末頃を予定しておりますが、詳細が決まり次第またこちらでお知らせします。

このジメジメが終わればカーっと暑い夏がやって来るのでしょうか

なんとか乗り切って8月にお会いしましょう








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